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Semences paysannes de Livèche (Levisticum officinalis)
Produites sans énergies fossiles, sur Sol Vivant, dans l'Orne (Normandie), et certifiées BIO

Vivace au feuillage Vert Amande.
Les feuilles comme les graines, fraîches ou sèches, aromatisent toutes préparations culinaires.
Leur saveur est proche de celle du céleri, en plus marquée, d’où son surnom de ‘’céleri perpétuel’’.
Une fois installée, la livèche restera en place au jardin pendant plusieurs années.

Conseils de culture :
Semis en godets : Semer sous abri en Août, puis repiquer en place au printemps, à 50 cm en tous sens.
Semis direct : Semer directement en place en Avril ou Mai, à 50 cm en tous sens.

Récolter les feuilles au fur et à mesure des besoins.
Pour récolter des graines, laisser la plante monter et produire ses ombelles.
Les feuilles supportent bien le séchage, qui adoucit leur saveur.
Les graines de livèche sont capricieuses à la germination. Il faut parfois s’armer de patience.

Semis sous abri : Août
Semis en terre : Avril-Mai
Récolte : de Mars à Octobre